[编辑]片儿川

　　片儿川是杭州的一种著名汤面，配料相传是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。它以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪莱作为原料，肉红、笋白、菜绿，色泽分明，鲜美可口。片儿川已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。