[编辑]楼外楼
楼外楼位于杭州西湖孤山路30号，是杭州市区最有特色的传统菜馆之一。该菜馆紧邻西湖，与中山公园、西泠印社相邻。相传创建于1848年(清朝道光年间)，被原国内贸易部评定为“中华老字号”。历史
据楼外楼资料介绍，该餐馆创始人为清朝时期绍兴的一位文人，名叫洪瑞堂。其迁居至杭州后定居于孤山山麓。其擅长烹制鲜鱼活虾等河鲜。经过积累发展，有了一定的声誉，便在孤山六一泉旁建起菜馆。现在的楼外楼菜馆主楼建于1980年代，并被评为杭州首届“十佳”建筑之一。之后，楼外楼又在离主楼不远处增开一家分店。目前楼外楼还推出了特色菜的真空包装等外卖食品。
得名
一说取自南宋林升之“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”的著名诗句。一说菜馆建成的时候，请来了著名学者俞樾题名，因其认为菜馆建于“俞楼”之外，所以提名为“楼外楼”。