[编辑]奎元馆

　　奎元馆面店清同治六年(1867年)创办于杭州，创办人系安徽籍人士，姓名无可考证。该店虽几易其主，但其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
　　到本世纪40年代后期，奎元馆已颇有名气，游客中广泛流传着一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”当时，梅兰芳、盖叫天、周璇、石辉等文艺界知名人士，都是奎元馆的座上客。1945年抗战胜利后，原国民党第19路军副总指挥蔡廷锴将军同李济深先生来到杭州，一起到奎元馆吃黄鱼面，在品尝高兴之时，蔡将军当场挥毫疾书“东南独创”四个大字。
　　奎元馆经营的面食品种达百种之多，最负盛名的要数虾爆鳝面，片儿川。
　　奎元馆总店位于解放路官巷口一带，在文晖路开有分店。